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Il y a des recettes que l’on adore déguster, mais que l’on ne cuisine jamais. J’adore la tarte au citron et enfin je me suis lancé pour trouver LA recette qui déchire! Pour accompagner la recette, j’ai choisi un morceau de Josh Woodward qui en plus d’être un excellent musicien met sa musique disponible pour la communauté. N’hésitez pas à aller jeter un oeil sur son site (joshwoodward.com), il regorge de pépites musicales…
Voici une recette que j’adore en accompagnement de quelques grillades C’est frais, plein de saveurs et surtout m’évite de passer la journée en cuisine.C’est une recette pour environ 15 personnes car c’est le genre de plat que l’on ne prépare pas que pour 2.
Prenez la caillette de Valence et le figatelli corse mélanger tout ça et il en ressort cette recette à déguster au milieu de quelques grillades.
Quoi faire à manger quand on a des carottes et du saumon ? Avec ce qui me restait dans le frigo j’ai pu réaliser des rouleaux de saumon grillés avec des carottes cuites à la grenadine et sésames. Le tout est enroulé dans une feuille de riz et servi avec une sauce gingembre, ail.
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Même les Geeks mangent, en effet après avoir passé des heures devant un clavier, une souris et un écran il faut bien se ravitailler. La gastronomie Geek peut être réconfortante à défaut d’être équilibrée. Alors ne vous attendez à de la grande cuisine pour multi-millionnaire mais au moins ça remplit le ventre rapidement. Voici une petite capsule qui sert aussi à rendre hommage à ceux qui font avancer les choses « informatiquement parlant ».
Le Choco-Gingembre est le dessert idéal pour conclure un repas entre deux personnes qui n’ont jamais goûter le fruit défendu « ensemble ». Si la cuisine était un langage, cette recette pourrait être traduite par « on fait des galipettes ? ». Après dégustation, si la personne ne dit mot sur votre dessert : oubliez les galipettes. Par contre, si l’élu(e) de votre coeur ne tarit pas d’éloges sur votre plat et plaisante sur ses propriétés aphrodisiaques, alors vous passerez à coup sûr une bonne soirée.
Voici le premier Comics gastronomique mettant en scène l’Original Gourmet : un super vilain au « sourire ravageur » et au caractère bien trempé! Si le temps me le permet, je publierai régulièrement la suite des aventures d’Original Gourmet le super vilain qui révèle le côté obscur de la gastronomie.
Steve Jobs est décédé hier, vivant il était un modèle pour celles et ceux qui voulaient mettre la créativité au centre de leur vie. Disparu, il sera sans aucun doute une icône qui continuera d’inspirer celles et ceux qui écrivent leur propre histoire contre vents et marées.
Merci Mr. Jobs,
Ouais eh bien mes amis voici un plat que je suis fier d’avoir imaginé. C’est extra simple, mais le mariage des 4 éléments principaux (pain au levain, confiture d’oignons, veau et canard confit) est un pur délice le caractère du levain allié au canard le tout souligné par la finesse du veau et le sucré des oignons me pousse à vous dire : putain que c’est bon de savoir cuisiner!!!
Bon pour passer le temps j’ai monter une petit vidéo pour que vous puissiez vous régaler de cette recette aussi simple que délicieuse. Vue la simplicité de la préparation profitez en pour la cuisiner avec les enfants ou pourquoi pas monsieur qui n’a peut jamais touché une cuillère.
Le cassoulet est l’étendard de la cuisine du sud-ouest de la France. Une chose rassemble les villes de Carcassone, Toulouse et Castelnaudary c’est la conviction que le cassoulet a été inventé chez eux. Pour éviter de rentrer dans cette querelle de clocher, j’ai décidé de réutiliser les ingrédients qui composent le cassoulet traditionnel pour inventer le cassoulet en salade qui, lui, je vous l’assure n’est ni de Carcassone, ni de Toulouse, ni de Castelnaudary, mais bien de chez moi.
Attention ! amateurs de frites Mc Do voici la Patatas de la muerte si vous réalisez ma recette vous ne regarderez plus jamais de la même façon les frites transgéniques de Ronald. Pour ne rien gâcher, vous n’aurez plus l’odeur d’huile de friture qui flotte chez vous encore 2 jours après les avoir cuites.
La terrine trop facile pour commémorer le jour où j’ai failli finir être incarcéré dans geôles Américaines ; bon j’exagère un peu. Sinon régalez vous avec cette charcuterie, le plus dur sera d’arriver à se priver d’y goûter pendant les 2 jours où elle va maturer tranquillement.
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Après le tajine, je vous propose une autre recette originaire du Maroc, si vous rajoutez un baklava vous aurez un repas aux saveurs d’Orient, n’oubliez pas le thé à la menthe pour finir en toute beauté! La première fois que j’ai goûté à une pastilla, elle était au poulet et c’était au restaurant de mon ami Farid; les saveurs et le croustillant de ce plat étaient superbes. Lorsque j’ai pensé à ma propre recette au saumon, je désirais retrouver le même plaisir et les mêmes sensations que j’avais connus avec « l’originale ». Dès ma première bouchée, je savais que j’avais atteint mon but, une recette différente, mais un plaisir similaire!
J’ai proposé un pain perdu pour Noël au lieu d’une bûche, j’ai réalisé une bûche pour la nouvelle année et une recette de célibataire pour la St Valentin : mon quota de recette de vrai rebelle est atteint donc maintenant je peux faire comme tout le monde et vous proposer un Vrai menu de St Valentin.