Cuisine Américaine

Nuggets MC Gimeno’s

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En 2014, à l’occasion du Super Bowl, MC Donald’s a diffusé une vidéo qui démontrait que ses « MC Nuggets » étaient produits avec des ingrédients de qualité. Depuis quelques mois, une autre vidéo beaucoup moins flatteuse tendait à prouver que MC Donald’s utilisait une pâte rose (pink goop) constituée d’abats, d’ammoniaque et de saveurs artificiels : rien de très ragoutant. La polémique a dû inquiéter suffisamment l’entreprise pour qu’elle daigne ouvrir les portes des ses usines.

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Brunch du dimanche

Le brunch du dimanche au Québec est une institution et c’est peu de le dire. Le dimanche matin pour vous confesser au curé, vous devrez attendre qu’il revienne d’un des nombreux restaurants à petit déjeuner de la ville. Le menu traditionnel est copieux voire gargantuesque, suffisamment nourrissant dans bien des cas pour déneiger son entrée de garage et couper deux ou trois arbres dans le bois. On commence gentiment avec un jus d’orange, des toasts grillés avec confiture, 2 oeufs miroir, 2 saucisses genre strasbourg en pas bonnes, des fayots au lard et sirop d’érable, sans oublier une part de « cretons » ersatz de rillettes, entourez le tout de bacon croustillant et de pommes de terre frites en cubes et voici l’assiette brunch traditionnel.

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