Fast good

Nuggets MC Gimeno’s

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En 2014, à l’occasion du Super Bowl, MC Donald’s a diffusé une vidéo qui démontrait que ses « MC Nuggets » étaient produits avec des ingrédients de qualité. Depuis quelques mois, une autre vidéo beaucoup moins flatteuse tendait à prouver que MC Donald’s utilisait une pâte rose (pink goop) constituée d’abats, d’ammoniaque et de saveurs artificiels : rien de très ragoutant. La polémique a dû inquiéter suffisamment l’entreprise pour qu’elle daigne ouvrir les portes des ses usines.

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Poulet à la Gunsan

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Cet après-midi, je me suis retrouvé en tête-à-tête avec quelques pilons de poulets, j’avais bien quelques idées, comme un poulet basquaise ou au four avec de la moutarde… Mais aucune de ces idées ne me donnait l’eau à la bouche. Après une brève recherche, je suis tombé sur une sauce à glacer utilisée par les Coréens. Après quelques ajustements de la recette originale, je vous livre, ici, ma recette de pilons de poulet à la Gunsan. Gunsan est une ville de Corée du Sud où se prépare le meilleur poulet glacé du monde… Euh, je crois que je raconte un peu de la « chnoute », car c’est bien une ville de Corée, mais je l’ai choisie, car son nom sonnait bien ;)

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Avocat à la fleur de sel de Camargue

Je me suis décidé à écrire un article sur l’avocat, car la dernière fois que j’en mangeais pendant un lunch au travail un collègue m’a demandé «mais qu’est ce que tu manges ? » Aussi surprenant soit il y encore des gens qui ne connaissent pas ce délicieux fruit qu’est l’avocat.

Pour ceux qui ont quelques lacunes, voilà pour réviser avant l’examen le lien sur Wikipédia http://fr.wikipedia.org/wiki/Avocat_(fruit). Maintenant que les présentations sont faites je vais vous proposer ma façon de me régaler, attention c’est rapide.

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Tournée de tartines entre amis

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Voici une petite idée pour celles et ceux qui recherchent une idée originale pour remplacer la sempiternelle fondue savoyarde, bourguignonne ou raclette. C’est toujours plaisant de pouvoir mettre sur la table les aliments et chacun crée sa propre recette. L’avantage de la tartine party c’est que vous n’avez pas besoin de courir emprunter la raclette à mamie, car vous n’avez besoin que du grill de votre four et de quelques contenants pour repartir les aliments.

Vous vous en doutez c’est plus que simple, il suffit que chacun se munisse d’une tranche de pain pour la garnir tel un pizzaïolo de génie. Remplir une plaque de cuisson avec les tartines de chacun et cuire 3 minutes sous le grill. Pour la petite histoire, c’est la main de mon petit bébé de 1 an qui a essayé de me chiper ma tartine pendant la prise de la photo : après la photo c’est lui qui l’a mangé.

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